料理の資格– category –

日本酒検定に合格するためには、歴史、文化、造り方などはもちろんお酒の楽しみ方なども問題に出題されます。 かなりの幅広い知識が必要あので、多くの参考書やお酒に触れておくことが必要になります。文章として暗記するのではなく、写真や画像などを印象...

ウイスキー検定を独学で学習する場合のよりどころとなるのは、公式テキストである「ウイスキー検定公式テキスト」です。 ウイスキー検定には、ウイスキーの基礎知識を有する人を対象とした3級から始まって、ウイスキーの文化や歴史、製法などの知識が必要...

ティーインストラクターとは：ティーインストラクターは、日本紅茶協会が認定する民間資格です。 資格を取得するためには、協会が実施する、養成研修を受講し試験に合格すると、認定証書を受け取ることができます。ジュニア・シニア・マスターと段階があり...

日本茶インストラクター試験は20歳以上であれば誰でも受験可能ですが、NPO法人日本茶インストラクター協会が実施している「日本茶インストラクター通信講座」を受講してから試験にチャレンジするのが一般的にとなっています。 ですので、ここでは通信講座...

飲食に関する資格認定を行っているNPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）に加盟する講師が主催する講座に参加しながらの勉強となります。 【焼酎きき酒師の勉強法】 講義を月数回受けつつ、講師が作成したテキストを元に学習していきます。講義は必ず必要と...

レストランサービス技能検定は一般的に大学や専門学校に通って学ぶ人が多いです。そんな中、独学で合格を目指そうと思っている時点でなかなかのつわものです。 以下に勉強法を記載するので参考にしてください。 【レストランサービス技能検定の勉強法】 過...

専門調理師は国家試験ですが調理師学校などに通わなくても試験を受けることの出来る資格です。 試験を受ける為に必要なのは勤務履歴になります。1日150食以上提供している飲食店あるいはお惣菜店で6時間以上で2年以上勤務の方が国家試験を受けに行けます。...

酒米の風味が薄れていると言ってもお酒としては完成品なのですから十分に美味しいですので、違いを見つけるのはなかなか難しいかもしれません。 家で一度にたくさんの種類の日本酒を飲んで勉強する際は、一度に口に含む量は極少量にして１種類飲むごとに水...

管理栄養士免許取得の国家試験は4択から5択です。また、9教科と応用問題が入り、計10項目あります。そのため、教科書や語句を丸暗記する方法は、厳しいです。 まず、勉強用テキストは教科書と過去問題集の両方を購入するのことがオススメです。 期間は1ヵ...

実技試験については、選択した出題内容を繰り返し練習することが大切です。制限時間が決められていますので、いかにきれいに完成させられるかが重要なポイントとなってきます。 筆記試験については、筆記試験は毎年違う問題が出題されます。テキストや過去...

栄養士試験の勉強法について「食品学・栄養学」と「生化学」に分けてそれぞれ記載していきます。 【栄養士試験の勉強法】 食品学・栄養学 食品学・栄養学は単語帳を利用し丸暗記します。 分厚い教科書に多くの知識が出てきますが、もちろん出る箇所は限定...

ここではソムリエ試験の一次試験、二次試験のそれぞれの勉強法を記載します。 【ソムリエ試験の勉強法】 一次試験 一次試験の内容は主に記憶になりますので、様々な切り口をいかに効率よく覚えていくかになります。 効率の良い方法として国ごとに覚えてい...

食生活アドバイザー試験の勉強法ですが、FLAネットワーク協会の出している公式のテキスト、過去問題集を買ってしっかり読み込むことが合格への一番の近道です。 それでは詳しく説明していきます。 【食生活アドバイザーの勉強法】 まず公式テキストをよく...

調理師の試験はそこまで難関ではありません。独学で不安かもしれませんがしっかり暗記していれば大丈夫な部類です。 おすすめのテキストは第一出版から出ている「調理師読本」と「調理師試験問題と解答」の2冊です。 【調理師試験の勉強法】 最初に言って...